Zwischen Rübensamtsüppchen und Vanilleschaum
Fotos: Falk Wenzel
Sie werden platziert! Türen auf und rein ins Restaurant. So hieß es letzten Freitag wieder für Bewohnerinnen und Bewohner und ihre Angehörige im Altenpflegeheim Akazienhof. Der Saal hatte sich in ein temporäres Restaurant verwandelt. Bewohner,innen und Bewohner, die nicht mehr so mobil sind, können hier mit ihren Angehörigen, Bekannten und Freunden einen genussvollen Abend erleben.
Das Team um Küchenchef Polcher zauberte ein Vier-Gang-Menü: Dem Salat mit marinierten Tranchen vom Rind folgte ein Rübensamtsüppchen mit gebratenen Seitlingen. Zum Hauptgang kam ein Maishähnchen an getrüffeltem Kürbis und Salbei-Kloß auf den Tisch. Als krönender Abschluss lag ein Schokotörtchen auf Vanilleschaum. Klingt lecker? War lecker!