Raffiniert, gesund und vegan.
Vom 20. bis zum 26. Januar lädt die Küche der Paul-Riebeck-Stiftung wieder zu einer besonderen Aktion ein. In dieser Woche sind alle Lebensmittel tabu, die von Tieren stammen. Auf die Teller kommen raffinierte Rezepte – bunt, gesund, vielseitig und ganz ohne tierische Produkte. Auf Fleisch und andere tierische Lebensmittel zu verzichten, bringt nicht nur Schwung in den Essensplan, sondern ist auch gesund und ganz im Sinne von Tierwohl und Umwelt. Von herzhaften Hauptgerichten bis zum süßen Nachtisch bietet die pflanzliche Küche unzählige Überraschungen. Gerade nach den Festtagen kann sich der Körper so vom vielen Schlemmen erholen. Guten Appetit!