Vier-Gang-Schlemmermenü
Sie hatten sich feingemacht, die Bewohner und ihre Angehörige im Altenpflegeheim Akazienhof, die sich einen Platz im hauseignen Restaurant reserviert hatten. Und dass sich der Saal in Abständen genau in ein solches verwandelt, gehört inzwischen zur liebgewordenen Tradition.
Bewohner, die nicht mehr so mobil sind, können hier mit ihren Angehörigen, Bekannten und Freunden einen genussvollen Abend erleben. Am 14. März 2025 war es wieder mal soweit. Das Team um Küchenchef Polcher kredenzte ein Vier-Gang-Menü: Dem Carpaccio von roter und gelber Beete mit Petersilien-Walnuss-Pesto folgte ein Hummercremesüppchen. Beim Hauptgang traf das modern interpretierte Rinderfilet „Stroganoff“ auf Pastinakenpüree. Danach kam noch ein Fruchtsorbet auf Crumble und Tonkabohnen-Mousse auf den Tisch. Wieder mal sehr lecker!